一百零五章 开餐厅的想法（2 / 2）

“而且其实也不需要怎么懂，专业的事情自然是有专业的人去负责，你只需要帮我盯着点饭店就行了。”

“毕竟不管做什么，店里都得有个自己信得过的人才行！”

其实说起开饭店，陈安阳其实早就有了这个打算！

当然这个饭店说的可不是火锅店啊！而是真正的饭馆，卖炒菜烧菜的那种！

只是陈安阳想开的这个小饭店，和目前的这些饭店有所不同，因为他打算开自选餐厅！

是自选，可不是自助啊！

简单来说，就是餐厅提前做好菜，分小份盛装，顾客自己拿托盘自由搭配菜品，然后统一结账。

其实就是日后那些中式连锁快餐的路子！只是在03年的时候这种模式应该很少见！

陈安阳之所以会想到开这么一家餐厅，主要还是受到几方面的影响！

一呢！是家里的邓阿姨虽然做菜的手艺还算可以，可她会做的菜并不多。

每天翻来覆去就是那么些菜，吃的久了陈安阳便觉得味道也就一般了。

二呢！是陈安阳自己本身就是个好嘴的，他是典型的肉食动物。尤其喜欢吃蒸菜！

什么东坡肘子，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，梅菜扣肉等等！

虽然这些菜在家里其实也能做，可家里那小炉小灶的做出来总觉得少了那么点味道。

这第三呢！其实这第三才是最重要的一点，那就是陈安阳春节回老家的时候吃了一顿酒席！

就是镇上的乡村厨师自己弄的那种酒席！

虽然环境差了点，但是那位厨师的手艺可不差，尤其是他做的蒸酥肉以及水滑肉还有扣肉，那味道真叫一个爽。

陈安阳是个好吃的，再加上以前自己也开过店，所以对于食物还是有一番自己的鉴赏水平的。

可在陈安阳看来手艺已经相当不错的厨师，实际上一年下来竟然赚不到多少钱！

其实这年头乡镇上很流行自己家里摆流水席的，只是工费太低，而且绝大部分办酒席的都是自己出食材，厨师也就只能赚个手工费而已。

当时陈安阳还在奇怪，有这么好手艺的厨师为什么不出去打工，多了不敢说一个月三千块那是妥妥的。

后来陈安阳问过自家大姑才知道，那位厨师有个孩子，但是母亲在生孩子的时候难产去世了。

这位厨师便在镇上开了一家小饭馆，又是当爹又是当妈的照顾孩子。

只是镇子上人少，愿意下馆子的就更少了，所以生意一般。

到是逢年过节，镇上时不时就有人请这位厨师过去做个寿宴喜宴之类的，日子这才算是勉强过得去！

所以在知道这事之后，陈安阳就有了开个饭店的想法。

先不说赚不赚钱，就这位厨师请过来，到时候陈安阳两兄妹平日里吃饭就可以直接去店里吃了。

至于孩子嘛！这个其实也好办！一块接过来就行！

反正蓉城的教学质量自然不是老家可以比拟的，就算是为了孩子，陈安阳估计那位厨师答应的可能性也在七成以上！

所以说，陈安阳这是为了自己两兄妹的口腹之欲费尽心思啊！

只是这事还只是个构思，跟柳仙儿说这一嘴也只是想要帮助一下对方而已！

“所以事就是这么个事，不过成不成的现在还不好说！”

“我就当是提前跟你知会一声，如果真的谈成了，我希望你到时候过来帮我。”

“不过时间还长，你可以慢慢考虑！”

陈安阳把事情掐头去尾的跟柳仙儿说一下，主要只保留了他在老家认识了一个特牛逼的厨师这事。

“哦！这样啊！行吧！那到时候再说！”

柳仙儿点了点头，如果真的可以，她其实是不拒绝换一份工作的。

毕竟她此时还欠着陈安阳好几千块钱呢！真要一直在物业做下去，怕是一年都不一定还的完这钱。

“哎哟，饭好了！我去炒菜！”

陈安阳这时才想起电饭锅里还煮着饭呢，连忙起身去了厨房！

“我来帮忙吧！”柳仙儿也连忙起身跟进了厨房！

“也行，那你来帮我清一下碗筷！”

“好！”