第一百二十六章 冰糖葫芦＋抖臀蛋糕（1 / 2）

取三分之一打发好的发泡放到蛋黄糊里面搅拌均匀，再将搅拌好的面糊倒入

剩余的蛋白霜中，充分搅拌均匀。

《宝子们，确实需要搅拌，做蛋糕最重要的就是不停搅拌！》

令路轻一很意外的是，上次从地下室拿出烤箱的箱子里面，竟然连吐司模具都有，也是绝绝子了。

吐司模具里面放上两张油纸，将搅拌好的面糊倒入模具里面，倒一半这样就好。

从冰箱里面取出直播前准备好的奶酪，在放入的面糊上面铺上一层奶酪，再倒入剩下的面糊。

[睡醒了:主播刚刚加的白色的东西是什么？]

[机器大大:天哪，跟着学真的太难了，这次也太难了啦！]

[鹿宝萌呆了: 对呀对呀，轻一大大，那白色是啥呀？]

……

看大家都在问，路轻一赶忙解释道:“刚刚加入的是奶酪，是从牛奶里面提取出来的，大家感兴趣的话，等会我把制作过程也发出来。”

[机器大大:好呀好呀！我要学我要学！]

[喵啊:据本喵查询，这个奶酪好像也可以叫芝士！]

[鹿宝萌呆了:芝士我这边有的，那我就可以不用自己做？]

[萌萌子:大家别光顾着聊天，也记得刷刷推荐票呀！]

[睡醒了:管理大大都发话了，我第一个来]

随即“睡醒了赠送1000推荐票”提示在直播间大屏滚动起来了！

“宇宙无敌我最强赠送您1000推荐票，1000属你最6”

……

[莎莎作响:这直播间土豪真多！]

[坑坑更健康:那有什么用，直播间等级那么低，进不了前10的流量池！]

[心爱: 哎呀，前十的直播间算啥，等着吧，我的轻一大大该排第一]

……

关于芝士还是奶酪的问题，路轻一打算等会慢慢解释，这会，面糊全部倒入吐司模具里面，还需要轻轻震动出气泡，用水浴法烘烤，烤盘中加入适量的热水，放入烤箱下层，上下火150度烤40分钟这样。

以上，抖臀蛋糕就基本上准备的差不多了。

“放入烤箱里面大概烘烤40分钟这样就可以了，等待的时间里面，轻一请大家吃冰糖葫芦”

[宇宙无敌我最强:哇，主播，你说要等40分钟，我差点背过气去。]

[鹿宝萌呆了:做甜品本来就需要等的，不过冰糖葫芦可以期待一下]

[萌萌子:冰糖葫芦应该蛮好吃，就是有点费手]

萌萌看了一眼自己刚刚穿串的手，一想起刚刚穿了那么多串糖葫芦，手就不自觉的微微颤抖起来。

……

冰糖葫芦做起来虽然看似简单，但是失败率却极高，制作冰糖葫芦熬糖是关键！

取出平底锅，一斤糖半斤水，没有称，水漫过糖一公分，开中小火熬糖，熬糖的过程中不能搅拌。

刚刚开始的时候是大泡，然后大泡转小泡，微微发粘呈香油色。

飘出糊香味的时候，改小火，放水里嘎嘣儿脆，不沾牙就可以了。

镜头拉进，取过直播前穿好的水果山楂串，裹一层上面的糖泡就可以了。

随后放在油纸上。

“好啦，我们的冰糖葫芦制作完成了，接下来就是大家的品尝时间，大家准备好哦！”

三星直播间，30个品尝位，900多人的直播间，这会是叽叽喳喳乱做一团。