第三百三十章：外脊肉和里脊肉（1 / 2）

<!--go--><div id=center_tip><b>最新网址：www.tpsge.info</b> “有什么要帮忙的？”

刘艺菲来到了灶台前，看着李逸面前的食材，微笑询问。

李逸看了看切到一半的里脊肉片，想了想，就吩咐：“你去削点土豆，再削点地瓜来，就是红苕，扒两颗圆葱。”

“好。”

刘艺菲记了下来，就去储藏室拿了李逸要的菜来，站在李逸身后的垃圾桶前削起了土豆皮。

以前她会习惯性的把土豆上的泥洗干净，然后再削皮。

但在李逸的提醒下，她才改成了先削皮再清洗。

这样节省了一半还多的效率。

安静的将土豆皮削完，她又拿起了红薯，削起了皮。

一直到现场导演闭麦提醒，让他们说说话的时候，刘艺菲才意识到，自己和李逸刚刚一直都没说话。

长时间的一言不发，在外人看来好像很奇怪，像是陷入了尴尬的沉默。

但刘艺菲自己却没觉得有什么，反而觉得很安心。

大家都在一起做饭，李逸切肉，她打下手，很和谐啊？没什么要多说的吧？

不过为了节目效果，他们还是得有一定的沟通，才不会让观众看着奇怪。

于是，刘艺菲就将洗好的土豆送到了李逸跟前，顺便看了眼他面前切好的肉片。

“这是纯瘦肉呀？”

她好奇问：“这是猪身上哪一块儿肉？”

“嗯，通脊，就是外脊肉，行里叫大里脊。”

李逸给她解释了下。

“大里脊？”

刘艺菲不太懂。

“就是这里。”

李逸将手背在身后，想指一指自己后背中央的脊肉，但却够不到。

于是，他就伸手点了下刘艺菲的后背，用食指和中指抵着她肩胛骨内侧的脊柱两侧，向下滑去。

一边介绍：“就是这里的两条肉，脊背上的肉，所以叫脊肉。

我用的就是这一条，因为在外侧，所以就叫外脊肉。”

看到他用手指在刘艺菲身后比划，直播间弹幕顿时沸腾了起来。

“诶诶诶！说话就说话！别上手啊！”

“干嘛呢？大庭广众之下，耍流氓是吧？”

“放开那个女孩！”

李逸并没有留意观众的弹幕，他只是在用形比的方式，给刘艺菲解释外脊的位置。

但他的两根指肚滑过刘艺菲的后背时，忽然感觉到了一道棱，像是有一根带子横在后背上。

李逸愣了下，随即就反应过来那是什么了，顿时有些尴尬。

刘艺菲像是没有察觉到异常，依旧好奇询问：“那我们说的里脊肉是什么肉呀？”

见她好像没发现，李逸就收回了手来，解释：“外脊在外面，里脊当然就在里面了。

里脊肉是猪身上最嫩的一条肉，在外脊下侧，胸腔内部，就是从腰子到分水骨之间的一条肉。

但里脊肉分量太少了，一头猪身上也出不来两斤。

所以平时市场上都是把外脊当里脊来卖，把外脊叫大里脊，真正的里脊叫小里脊。”

“原来是这样。”

刘艺菲恍然明悟：“那我从小到大吃的都是外脊了，我还没吃过真正的里脊。”

“真正的里脊肉，都是留起来的，基本上还没杀的时候，就已经被人预定了。”