第十二章 经营项目（1 / 1）

也许有人会问，中华美食可是天下第一的，为什么不把中华美食搬过来？其实……已经搬了一部分了，饼上的菜肴，那可就是正宗的中华美食。全部搬的话，叶天不是不想，而是不能，叶天也许玩游戏挺厉害的，可是说到烹饪，他也就做给自己吃吃罢了，没多高的水准。中华美食的学问太大了，水太深了，就算从小开始钻研，也未必可以在26岁达到大成境界，要知道，中国光是菜系就有五个之多，一辈子也别想吃透。而且，中餐对设备和物质的要求非常高，尤其是调料，多的数都数不清楚，其中的绝大多数，都是要特别的工艺酿造出来的，在这个世界上根本就不存在这些东西。中餐好吃，但是现在的条件下，叶天根本就做不出合格的中餐，因此他中外结合，将经营项目定在了批萨饼上。批萨饼的特点，非常适合西方人的饮食习惯，面包，腊肉，奶酪，这都是他们最喜欢的，再加上奶酪下覆盖的，结合着中华菜肴特点的蔬菜，绝对能让瞎子吃的睁开眼睛。而且，批萨比较适合推广，对设备的需求很低，可以在店里吃，也可以带回家和家人分享，更可以送外卖，只要定好了，就可以派人送过去，适合运输，吃起来也很方便。可以说，只一道小小的门面，便可以为覆盖大面积的区域，为他们提供良好的服务，而且批萨的制作简单，不占太大的地方，不象中餐的厨房那么大，需求的设备那么多，那么复杂，起步需求非常低。而且，批萨的外观也非常美，可以随意的把它弄成任何的样子，只要你愿意，就算把表面铺成花也可以，可以实现所有想象之中的美丽，单就推广而言，批萨是叶天所能想到的最适合的食物。看着手中最后一块批萨饼，叶天一口含了进去，每一次咀嚼，嘴里都会升起浓郁的香气，一会是蔬菜的清香，一会是腊肉的熏香，一会是奶酪的甜香，一会是松软的面饼上浓郁的麦香……不舍的舔了舔手指，叶天可以断定，虽然他做的并不是正宗的批萨，但是其味道的鲜美，绝对不下与他吃过的任何一只批萨。只要把表面弄的美观，再配上上等的腊肉麦饼，最精美的奶酪，纯正的中国菜肴，叶天甚至可以开发出无数种批萨出来。可以确定的说，一只批萨在手，就不需要其他的任何食物了，唯一需要的，也许就是馨香的浓汤，这一点上也难不住叶天，高汤他可是会煮的，再在每碗中加上一两叶绿色的菜叶，绝对会让吃过的人上瘾。经营的项目已经选好了，接下来叶天需要担心的就是技术的保密了，这个世界就是这样，只要干着挣钱，就会有无数人聚集过来抢饭碗，如何保证技术不外露，这才是最重要的。面饼方面没什么可保密的，大家都会做，至于菜肴，那学问可就大了，十几种作料虽然不多，但是只要叶天不透漏，其他人就绝对无法模仿。接下来是腊肉，这个世界别的没有，就是腊肉多，也没什么可保密的，不过这奶酪，那可就复杂了，如果不是以前在网络上看到过，光凭猜想是绝对弄不出来的。奶酪，也就是芝士，品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的多少，发酵的时间长短，加工方式，不同的配方，能够产出上千种外形和口味的芝士。这个世界所使用的，都是天然奶酪，而叶天要用的，却是加工奶酪，按照独特的方式，将奶酪加工成最适合批萨使用的形态，如果不说明的话，很多人甚至不知道那东西是奶酪。一整夜，叶天反复的思考着接下来的计划，一直到黎明时分才睡了过去，第二天一早，叶天便再次出发，开始在街道上穿梭起来，寻找适合租用的门面。叶天的运气还算不错，只逛了几个小时，便找到了一个满意的门面，只不过价格上，实在是贵了点，让叶天有点不能接受。